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芹(qín)菜榨汁要开水焯(chāo)一下吗(ma)，芹(qín)菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是(shì)熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表(biǎo)面会有(yǒu)很多的细菌，而且在表面(miàn)还会有很多的泥污(wū)，所(suǒ)以必须要进(jìn)行焯水(shuǐ)，这(zhè)样才能够保证青菜的新鲜(xiān)，同时也(yě)可以去除表面的泥污，吃的时候(hòu)就特别(bié)健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁(zhī)用开水焯(chāo)的具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水，这(zhè)样制作(zuò)出来的味道(dào)就比(bǐ)较(jiào)好吃(chī)，而(ér)且也不会出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用生的(de)好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生的还(hái)是(shì)熟(shú)的(de)都是可(kě)以的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食的(de)话，可以(yǐ)直接用生的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所(suǒ)以很多人都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的(de)话也可以用熟的(de)芹菜榨汁的(de)，效果是一样(yàng)的。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)什(shén)么芹菜(cài)

　　西(xī)芹(qín)。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜，但是西芹和(hé)芹菜(cài)含水量不一(yī)样且所含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂质比(bǐ)较多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比(bǐ)较(jiào)多，粗(cū)纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂(zá)质，比较容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗(ma)

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹(qín)菜叶丢(diū)掉,这(zhè)种吃法是不科学的,因为芹(qí家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗n)菜叶的营(yíng)养远(yuǎn)远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中的(de)胡萝(luó)卜(bo)素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量都高(gāo)于芹菜茎,其中个别营养成(chéng)分要高(gāo)出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜(cài)叶中(zhōng)还含有(yǒu)维生素E,而芹(qín)菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是(shì)一种非(fēi)常好(hǎo)好的(de)药材蔬(shū)菜(cài)，它富含碳(tàn)水化合物和蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作(zuò)用。

　　很多人都会用它(tā)来榨(zhà)汁(zhī)喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还(hái)可以添加白糖或者先(xiān)焯水榨熟的(de)。

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