新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(s奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系hì)可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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