辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，<建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗/p>

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干。

　建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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