怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋(zī)味的。关(guān)于怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊以及怎(zěn)样分稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样(yàng)看有没有(yǒu)坏(huài)，冻(dòng)豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的(de)。
      豆腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造(zào)过程中加热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已(yǐ)是熟的(de)了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆(jiāng)制成的(de)，只不过不成型(xíng)，后(hòu)经人工加工成(chéng)各种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分(fēn)，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程(chéng)中受制(zhì)造(zào)条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是(shì)加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害(hài)。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是(shì)稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字无光泽，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深黄(huáng)色的，所以不(bù)要购(gòu)买色彩不(bù)正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来较为平(píng)坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻(dòng)豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下(xià)就出(chū)水(shuǐ)，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有杂质的(de)存(cún)在(zài)，而(ér)残次冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切(qiè)面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至(zhì)冻(dòng)豆腐会(huì)有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱(xiāng)里制成(chéng)的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐(fǔ)时(shí)，要(yào)调(diào)查它(tā)的(de)色彩(cǎi)，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一(yī)下它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现(xiàn)发(fā)酸(suān)，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温(wēn)暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出(chū)来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出来之(zhī)后再(zài)挤水出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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