竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利(lì)湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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