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奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药棉沾百分之(zhī)七(qī)十(shí)五的(de)酒精绑在所开的口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质地(dì)细(xì)腻(nì)，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容易变质，所(s蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样uǒ)以(yǐ)要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过(guò)拌打可(kě)以作为装饰(shì)性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还是一种(zhǒng)未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶(nǎi)，蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样还(hái)添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或(huò)者(zhě)是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不过这样却会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油，生(shēng)日趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材料都(dōu)装入面(miàn)包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包(bāo)好(hǎo)收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火(huǒ)160度(dù)，下(xià)火190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油的盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量加上室(shì)内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融化(huà)，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是(shì)不要打发(fā)过(guò)头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要(yào)紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞等不需要(yào)打发的(de)点心。

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