柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思>　　如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了。

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可(kě)以正常食(shí)用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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