料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的(de)时(shí)候发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没了(le)，但是炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就(jiù)是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不过需要注意的(de)是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

88是不是质数，79是质数吗　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等。

　88是不是质数，79是质数吗　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也(yě)是(shì)稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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