辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可(k自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算ě)降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放(fàng)在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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