怎么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观(guān):不同的(de)葡萄品种有不同的风味(wèi)和(hé)特点 的(de)。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡(pú)萄等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可(kě)以酿酒吗(ma)

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购(gòu)葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散(sàn)池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊落的葡萄(táo)也不要(yào)紧(jǐn)。这些葡(pú)萄一是容(róng)易发酵，二是价位相对较低。常(cháng)见的葡萄、提子、马(mǎ)奶子等(děng)，都(dōu)是可以用(yòng)来制作葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗(xǐ)葡(pú)萄由于葡萄表皮(pí)很可(kě)能(néng)残留农药，清洗葡萄(táo)的环节就相(xiāng)当重(zhòng)要(yào)，最好能够(gòu)逐(zhú)颗清(qīng)洗，再(zài)用自来水反复冲洗，同(tóng)时(shí)剔除烂葡萄。一(yī)些爱(ài)干净的(de)人(rén)，喜(xǐ)欢把葡(pú)萄(táo)去皮后酿酒，这也未尝(cháng)不可(kě)，但是(shì)少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄(táo)把葡萄(táo)盛在(zài)能漏(lòu)水的(de)容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶(píng)，但不主张用(yòng)塑料(liào)容器，因为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发(fā)生化(huà)学(xué)反应，并产(chǎn)生一(yī)些(xiē)有毒物质，危(wēi)害人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏好葡(pú)萄放(fàng)进(jìn)容器双手洗(xǐ)净后，直接捏(niē)葡萄(táo)，操作办法是抓起一把葡萄使劲一(yī)握，然后放入酒坛(tán)中，再把糖放在葡(pú)萄(táo)上面，葡萄(táo)和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以(yǐ)放(fàng)2斤糖，但是(shì)不能不放糖(táng)，因为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵(jiào)的(de)重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存将(jiāng)酒坛(tán)子密封，如果是陶瓷(cí)罐(guàn)的(de)话(huà)，可以到买黄酒(jiǔ)的(de)小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴(yīn)凉(liáng)处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子(zi)。

　　第七(qī)步：启封(fēng)天热时，葡萄(táo)发酵(jiào)时间(jiān)需要20天(tiān)至一(yī)个月左右(yòu)，现(xiàn)在这个季节(jié)做葡(pú)萄(táo)酒，发酵时间需(xū)要40天左右。启封(fēng)后(hòu)，捞出浮(fú)在上面(miàn)的(de)葡萄皮，就(jiù)可以直接(jiē)喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒劲(jìn)足一点，只需延迟启封时间就行了。启封(fēng)后(hòu)，每一次舀出葡(pú)萄(táo)酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生(shēng)

　　1、外观:不同的(de)葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和特(tè)点 。

　　选购(gòu)时，首先(xiān)要注意外观新鲜(xiān)，果穗大小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大小均匀，青(qīng)籽、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面有霜的品(pǐn)质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时(shí)，果(guǒ)粒紧实(shí)，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明(míng)不(bù)够新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般(bān)成熟度适中(zhōng)的果穗和籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄(huáng)白(bái) 。

　　3、闻味:品质(zhì)好(hǎo)的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或多但(dàn)味少，无香气(qì)，酸味(wèi)明显(xiǎn) 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里的底(dǐ)葡萄，因为一般来(lái)说，底(dǐ)葡萄(táo)是最不(bù)甜的 。

　　如果是(shì)甜的(de)，说明(míng)葡萄整(zhěng)穗都是甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么(me)样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜(xiān)，大(dà)小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一(yī)般(bān)比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用(yòng)手轻轻提(tí)起时(shí)，如果葡萄纷纷脱落，说(shuō)明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)颜(yán)色。

　　一(yī)般成熟度适(shì)中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关(guān)，一串葡(pú)萄中最下面的一颗往往由(yóu)于(yú)光照程(chéng)度(dù)最差(chà)，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最(zuì)下面那(nà)颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生素C损(sǔn)失多许多(duō)人(rén)相信，自(zì)己(jǐ)制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的(de)维生素能最大限(xiàn)度地保(bǎo)存下来，还(hái)能排毒(dú)，能(néng)抗癌(ái)，能美(měi)容。

　　甚至有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁代替水(shuǐ)炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种观点的真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的(de)情况进行了测(cè)定。

　　以最(zuì)容易(yì)损失的维生素C为指标，选用(yòng)最常用来制作(zuò)蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试(shì)验(yàn)数(shù)据(jù)表明，番(fān)茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

　　而(ér)数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬(shū)菜汁的(de)维生(shēng)素(sù)C损(sǔn)失率，甚(shèn)至比炒青(qīng)菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗(kàng)氧(yǎng)化能力会逐渐下降。

　　这是(shì)因为果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细胞中平日独居(jū)一室，不和维(wéi)生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分(fēn)见(jiàn)面。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些(xiē)成分就会(huì)混在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催化反应(yīng)十分迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊大量损失，有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用(yòng)的多酚类物质也会被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子(zi)，还会损失(shī)大量膳(shàn)食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不吃(chī)青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方(fāng)法是错(cuò)误的。

　　建议每天(tiān)要(yào)吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹调的熟(shú)蔬菜，在此之外，可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好用沸水短时快速(sù)焯烫一下之(zhī)后再(zài)榨汁，能(néng)灭活一些酶类，减少(shǎo)营养物质的损失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧化(huà)物质氧(yǎng)化分解的(de)时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和(hé)柠(níng)檬汁(zhī)调(diào)味(wèi)，做(zuò)成高纤维小甜食，味道其实很(hěn)不错(cuò)。

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