鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的(de)时(shí)候不小心把(bǎ)水放多了煮(zhǔ)出来(lái)的鸡(jī)蛋羹(gēng)都(dōu)是汤汤水水(shuǐ)当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思的，有(yǒu)什么办(bàn)法是可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一下(xià)的吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹会(huì)出现(xiàn)不凝(níng)固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多(duō)了怎么办等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可以再当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液(yè)里加适量盐，可(kě)起到粘(zhān)合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余(yú)的(de)鸡(jī)蛋液或(huò)水当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思融合，这种(zhǒng)情况就(jiù)不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键(jiàn)，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有(yǒu)空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也(yě)不宜(yí)用热(rè)开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状态(tài)的(de)。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要(yào)根据你(nǐ)想吃的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有多(duō)少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略(lüè)有不(bù)同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人(rén)体所较好的优质蛋白来(lái)源，所以对于(yú)低蛋白血(xuè)症患(huàn)者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需(xū)要进(jìn)行愈合的患者，以及需(xū)要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式(shì)，因(yīn)为其他(tā)方式可以无形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度(dù)进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思