辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bā皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码ng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗(x皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码ǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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