浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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