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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其(qí)分布(bù)范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的(de)栽培(péi)海藻，在中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被(bèi)大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业和(hé)出口创汇(huì)的主导品种冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达30%~冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是(shì)一种不可多得的(de)海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国(guó)的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺(cì)突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食(shí)品和医药领域具有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其(qí)栽培(péi)对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热带至温带(dài)海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分(fēn)布也遵循这(zhè)个规(guī)律，主(zhǔ)要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南(nán)沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另外，也有少数(shù)紫菜物(wù)种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分(fēn)布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温(wēn)性(xìng)种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生(shēng)境环境(jìng)为基础，在(zài)中国(guó)形成了(le)长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜(cài)栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的提(tí)高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜类(lèi)食(shí)物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降(jiàng)低(dī)血(xuè)脂等(děng)作用。

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