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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享受

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