辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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