如(rú)何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图片？海带的(de)质(zhì)量(liàng)，一(yī)般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定(dìng)的。关于(yú)如何辨别(bié)海带的好坏(huài)图片以及如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片，如何辨别海带(dài)的(de)好坏视(shì)频，如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图解，怎样(yàng)辨别海带的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

海带是发物吗

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　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过敏(mǐn)体质或者(zhě)有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一般(bān)是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都(dōu)不(bù)可以(yǐ)吃，要根据(jù)自身的体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是(shì)比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含(hán)有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢(shāo)极(jí)少(shǎo)，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的较(jiào)多(duō)，杂质较多，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含(hán)盐量低(dī)，是将鲜海(hǎi)带在日(rì)光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带(dài)一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是鲜(xiān)海带(dài)经(jīng)过(guò)烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序(xù)加工而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏(nián)性了。

　　经过化学(xué)处理(lǐ)的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过(guò)的海(hǎi)带(dài)，海鲜的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带(dài)白(bái)霜的(de)。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这(zhè)两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带有(yǒu)可能是被污染的(de)，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异(yì)味，说明(míng)海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是(shì)含(hán)碘最高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附在海带(dài)的(de)表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的(de)多少是测定(dìng)海带质量高低的首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的(de)方(fāng)法之一。

　　其次(cì)，海带(dài)的(de)叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加(jiā)工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养(yǎng)的食物，它可(kě)是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对(duì)健康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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