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merry什么意思 merry是彩虹社的吗 紫菜是不是海鲜

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紫(zǐ)菜是(shì)不是海(hǎi)鲜

  是紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于红藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类(lèi)生长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻(zǎo),其分布范(fàn)围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带(dài)海域。

  紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

  紫菜(cài)是我国(guó)海(hǎi)洋农业(yè)和(hé)出口(kǒu)创汇的(de)主导品(pǐn)种之一。<merry什么意思 merry是彩虹社的吗/p>

  2016年我国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨,产值超(chāo)过100亿元。

  干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素(sù),还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的(de)营养价值,是一种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋(yáng)食材(cái),也(yě)是我(wǒ)国东南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

  真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单个(gè)细胞(bāo)含1个(gè)星(xīng)状色素(sù)体,中国(guó)的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

  藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特(tè)征,将(jiāng)真紫菜亚(yà)属分为3组:

  (1)全缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ),叶片边缘平滑,边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他(tā)营养(yǎng)细胞(bāo)无(wú)区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明显的刺突,后(hòu)者由(yóu)1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边(biān)缘(yuán)由几排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

  紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美,富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物质,其(qí)中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%,所以在食(shí)品和医药(yào)领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前(qián)景。

  紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血(xuè)脂作(zuò)用。

  紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复(fù)和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况

  紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布,但亚热(rè)带至温带海域的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

  紫(zǐ)菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个规律,主要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间带,另外,也有少(shǎo)数(shù)紫菜物种分(fēn)布在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海,且它们的分(fēn)布具(jù)有区(qū)域性特(tè)征。

  在黄(huáng)渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶(yè)紫菜(cài),在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

  另外(wài),圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广,从南到北(běi)均(jūn)有其生长,是一(yī)个广温性种(zhǒng)类。

  以自然类群和生境环境(jìng)为基(jī)础,在中国形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种,产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量的75%左右(yòu),栽培区主要(yào)分(fēn)布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿海,近年(nián)来随(suí)着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高,养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏南通和连云港。

  条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中(zhōng)在江(jiāng)苏和山(shān)东(dōng),产(chǎn)量(liàng)和出(chū)口量(liàng)占全国条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗

  紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物,其(qí)属于海产品,紫菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可以(yǐ)起到延缓衰(shuāi)老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等(děng)作(zuò)用。

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