浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食(shí)用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jià滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址o)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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