谷糠藏(cáng)法在包装、堆码、管理等(děng)过程与(yǔ)埋藏法相同。

　　此法只适(shì)宜短期(qī)贮(zhù)藏辣椒(jiāo)，且以耐藏性较好的(de)尖椒类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法(fǎ)比(bǐ)较(jiào)简单，但是主要利用青椒本身不(bù)喜欢热而喜欢(huān)凉的环(huán)境。

　　首先应(yīng)该准备一(yī)个箱(xiāng)子，然后在箱子底下放入3cm厚(hòu)度的沙土，然后把青椒进行消毒处理，擦干青椒表面(miàn)的水分(fēn)，然后将青(qīng)椒(jiāo)放入箱子里。

　　还需要注意放(fàng)一(yī)层青椒，然后铺一层(céng)泥沙。

　　最后将箱子埋在土里即(jí)可。

　　3、缸藏法。

　　这种方法在民间比较常(cháng)用，首先取一(yī)口(kǒu)缸，然(rán)后在(zài)缸底放入细沙(shā)。

　　还(hái)是需要将青椒进行(xíng)消(xiāo)毒，然后(hòu)放入(rù)缸中，一层青椒(jiāo)一(yī)层纱，摆满之后，需要进行封口，可以用干净的塑料布将缸口封紧。

青椒怎(zěn)么(me)保存(cún)新鲜青椒怎样(yàng)长(zhǎng)期(qī)保存好(hǎo)

　　1、青椒保(bǎo)存环境，青椒不适合(hé)冰(bīng)箱冷藏，冰箱的冷藏(cáng)温度一(yī)般在(zài)1-8摄氏度，青椒(jiāo)最低的保存温度在10摄(shè)氏度(dù)，青(qīng)椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境，也会让(ràng)青椒提前变瘪，还有(yǒu)可能提(tí)早腐烂，所以青椒需要(yào)在干燥环(huán)境下保存。

　　青(qīng)椒(jiāo)也要避免阳光直射时间过长，最好放在避光的位置(zhì)。

　　2、保存方法(fǎ)，青椒最直接的保存方(fāng)法(fǎ)就是放在阴(yīn)凉(liáng)通风(fēng)的地方，不要清洗青椒，也不要去掉果蒂，直接(jiē)将青椒放入塑料袋中(zhōng)，排出大部分空气后，在塑料(liào)袋表面(miàn)扎几个小孔，然后装(zhuāng)入清水盆中，保(bǎo)证清水(shuǐ)盆中的水不要(yào)进(jìn)入(rù)塑料袋中(zhōng)。

　　3、避(bì)光密封法保存青椒(jiāo)，将青(qīng)椒用保鲜(xiān)膜(mó)包裹起(qǐ)来，放入一个(gè)盒子中(zhōng)，再把箱(xiāng)子(zi)用透明胶带密(mì)封起来，最后把箱子放入(rù)阴凉(liáng)通风的地方，隔段时(shí)间就翻动一次，这个方法保存青(qīng)椒可达一个月不坏，这(zhè)样的方式适合长途运输。

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