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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于现(xiàn)在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶(jīng)亮透明(mí磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的ng)，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何(hé)工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正意义上的(de)纯(chún)天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间一般(bān)在两年(nián)左(zuǒ)右，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来(lái)进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质(zhì)的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方(fāng)法(fǎ)和(hé)保存(cún)日(rì)期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿(niàng)制时一(yī)定要经(jīng)过消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的发酵(jiào)时间(jiān)是越久越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越(yuè)浓。

　　不(bù)过(guò)注(zhù)意要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的(de)过程中酒味(wèi)愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时(shí)候，可以适(shì)当(dāng)加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但是含(hán)量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的(de)气体，导致(zhì)罐(guàn)内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会(huì)造成发酵不均或产(chǎn)生霉(磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的méi)菌。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下(xià)微甜或(huò)甜(tián)味比较(jiào)淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这(zhè)时就要注(zhù)意将酒渣分(fēn)离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷(cí)材(cái)质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可使用。

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