铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白嘴山(shān)药更(gèng)好(hǎo)的。

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铁棍(gùn)山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山(shān)药都是(shì)药食两(liǎng)用的(de)山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高于铁擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句棍(gùn)山(shān)药，经常食(shí)用(yòng)有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容养颜等(děng)作(zuò)用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需(xū)的(de)20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读(dú)音表(biǎo)明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山药(yà擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句o)因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-小白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山药

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