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榴莲可以放冰箱冷(lěng)藏吗(ma)

  榴莲是(shì)可以放冰箱冷藏的。

  可以的。榴莲作为一种热带地区的水果,主要集中在夏季食用,而榴莲中的营(yíng)养(yǎng)物质比较丰富,是很容易滋生细菌(jūn)以及微生物从而导致其变质的,

  因此(cǐ)生活(huó)中(zhōng)要是不能(néng)及时将(jiāng)榴莲吃完,那(nà)么可以将其置于(yú)冰(bīng)箱进行(xíng)冷藏,在(zài)冰箱冷(lěng)藏(cáng)室的低温条件下,可(kě)以延长(zhǎng)榴莲的保质期。

榴莲怎么挑粉糯的口(kǒu)感甜的

  1、看尖(jiān)刺:根据榴莲外壳尖(jiān)刺的疏密程度可判(pàn)断榴莲的果(guǒ)肉是(shì)否成熟(shú),尖(jiān)刺越疏(shū)果肉(ròu)越厚,反之尖(jiān)刺越密果肉越少(shǎo)。

  这些(xiē)布(bù)满尖刺的榴莲(lián)基(jī)部较大,方向平缓向上的口感较绵密(mì)肉过较(jiào)少,反之尖(jiān)刺又小又(yòu)细则榴莲还未(wèi)成熟,果肉较少。

  用手轻轻将相连的两根(gēn)尖刺靠近彼此,通过(guò)尖刺的软硬程度,若能够轻轻捏动说明榴莲成(chéng)熟可以(yǐ)食用(yòng),若是很难靠拢(lǒng),感觉十(shí)分坚硬说明榴莲还未成熟(shú),这样(yàng)的榴莲就不好吃。

  2、看(kàn)柄:通(tōng)过榴(liú)莲根部的柄(bǐng)是否(fǒu)脱落来判断榴莲的成熟度(dù),如果榴莲柄较粗壮且完整(zhěng)说(shuō)明此(cǐ)榴(liú)莲较新鲜(xiān),而关节脱落的榴莲柄已经熟(shú)透了,果肉较烂气(qì)味较浓(nóng),关(guān)节连(lián)接(jiē)完好无损的(de)话则(zé)榴莲较生(shēng),这样的榴莲(lián)口感生涩,不太(tài)好(hǎo)吃。

  刚采摘(zhāi)的新(xīn)鲜(xiān)榴(liú)莲用指甲掐住柄部会留有(yǒu)痕迹,而果柄较小(xiǎo)的榴莲,说明采(cǎi)摘下来储存很久了(le),这(zhè)样(yàng)的榴莲既(jì)不新鲜也不好吃。

  3、闻气味:拿起一个微微开裂的榴莲(lián),通过裂(liè)缝中(zhōng)传出的气味判断榴莲是否成熟(shú)。

  若(ruò)榴莲闻(wén)起(qǐ)来气味过淡,有一股青涩的味(wèi)道(dào),则(zé)说明(míng)榴莲(lián)还未(wèi)成熟,可以多放几天再食用(yòng);若(ruò)榴莲闻起来有一股酒精味,是因为榴莲中的糖分(fēn)解了,说明此榴莲(lián)已(yǐ)经(jīng)熟(shú)过头甚(shèn)至变质,吃起来会(huì)有(yǒu)微微发苦的感觉(jué)。

  而新鲜成熟的榴莲(lián)闻起来会有(yǒu)一股浓郁扑鼻(bí)的(de)香(xiāng)甜气味。

  4、摇一摇:将(jiāng)榴莲轻轻(qīng)的(de)拿(ná)起(qǐ)来,注(zhù)意榴莲的尖刺别扎到手(shǒu),新鲜的榴莲会脱离果壳摇晃(huǎng)天津市教育局的电话是多少,天津市教育局的电话是多少号码榴莲能听到果(guǒ)肉晃动的声音,说明(míng)榴(liú)莲已经成熟。

怎样挑选榴莲又香又(yòu)甜

   怎(zěn)样挑选榴莲又香又(yòu)甜

   怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜,榴(liú)莲(lián)是(shì)水果之王,吃(chī)榴莲(lián)可(kě)以为人体提供(gōng)大量(liàng)的营养(yǎng)元素,可是有些人在买榴莲(lián)的时候,不会挑选,挑(tiāo)选榴莲也是需(xū)要技巧和(hé)方法的,那么怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又(yòu)香(xiāng)又甜呢?

怎样挑选榴莲又香又甜1

   榴莲挑选小技巧:

   技巧一——看大小:最好是选择个(gè)头比(bǐ)较大的,因为它吸收的阳光(guāng)比(bǐ)较多,而且榴莲的核也比较小,吃起(qǐ)来(lái)口感相对(duì)起来(lái)要好很多,而且肉肉巨饱(bǎo)满;

   技巧二—— 看(kàn)颜色:最(zuì)好是选择土黄色和(hé)金黄色的,这两(liǎng)个颜色说明榴莲已(yǐ)经非常成熟了(le),要是选择绿色的(de),这(zhè)就(jiù)意(yì)味着榴莲还没熟,不过颜(yán)色(sè)也(yě)不能发黑,要是发黑(hēi)的话就(jiù)意味着榴(liú)莲(lián)太熟了;

   也可以捏刺来判断!选(xuǎn)两根(gēn)相(xiāng)邻的尖(jiān)刺,用手(shǒu)捏住尖刺(cì)的尖端(duān),稍稍(shāo)用力将它们向内捏拢,如果比较轻松(sōng)就(jiù)能让它们(men)彼此“靠近”,说明榴莲较(jiào)软,比(bǐ)较熟;如果(guǒ)手感非(fēi)常坚实(shí),根本就无法捏动,说明榴莲比较生。

  

   技巧三—— 看(kàn)形(xíng)状:一般(bān)来说最(zuì)好是挑尾(wěi)部(bù)形状是长尖形的,这样(yàng)的榴(liú)莲肉非常(cháng)饱满(mǎn),皮也比较(jiào)薄(báo);

   技巧四—— 看开裂(liè)的地方:如果榴莲熟了的话,就会(huì)出(chū)现开裂(liè),在选(xuǎn)择的(de)时(shí)候需(xū)要注意,裂(liè)口也不能太大,开(kāi)裂太大的话,很有可能果肉已经出现了(le)变质的现象;

   技巧(qiǎo)五(wǔ)—— 闻气味(wèi):要是发现有股酒精的味道,这个就最好不要购(gòu)买,很有(yǒu)可能(néng)这个榴莲已经出现变质的情况;

怎样挑选榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜2

   榴莲挑选

   一:捏尖刺

   成熟度好的榴莲,才能又甜(tián)又糯;如果不(bù)小心(xīn)买到不成熟的(de)榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法(fǎ)下(xià)口。

  想知道榴莲成熟度怎么样(yàng),通过一个”小动作”就能知晓。

   这个胖胖的”狼牙棒”上面,布满(mǎn)了密密的(de)尖刺,选两根相(xiāng)临的尖刺,用手捏(niē)住尖刺的尖(jiān)端,稍稍(shāo)用力将它们(men)向(xiàng)内捏拢,如果(guǒ)比较轻松就能让它们(men)彼此”靠(kào)近”,就证明榴(liú)莲较软,成熟(shú)度(dù)也比较(jiào)好;如果感觉手感(gǎn)非常坚(jiān)实,根(gēn)本(běn)就(jiù)无法捏动,就证(zhèng)明榴(liú)莲比较生。

   二:看大小

   通过辨识(shí)果(guǒ)实(shí)的大小和外观颜(yán)色,也能识别榴莲(lián)是否成熟。

  和(hé)挑西瓜(guā)的原理(lǐ)一样,一般来说,体型比较大(dà)的榴(liú)莲成熟度(dù)会好一(yī)些。

  从(cóng)外壳的颜色来看,成熟的(de)好榴莲(lián)呈(chéng)较通透的(de)黄色,如果青(qīng)色比(bǐ)较多,则(zé)证明不够(gòu)成(chéng)熟(shú)。

   三:看(kàn)开裂度

   很(hěn)多(duō)人认为,自(zì)然(rán)开(kāi)口的榴莲就是(shì)好榴莲(lián),其(qí)实也(yě)不尽然。

  如果(guǒ)喜欢使用这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法,则要注意辨识(shí)几(jǐ)种情(qíng)况(kuàng)。

  一般来(lái)说,已通过上面”窍门一”和”窍门(mén)二”两种方法检验(yàn)过(guò)的.榴莲(lián),都(dōu)会比较不(bù)错,不一(yī)定非(fēi)要开口不可。

   如果你要挑选外壳(ké)已(yǐ)经(jīng)裂(liè)口的,那最好选择(zé)裂口(kǒu)不要太大(dà)的,也就是刚(gāng)刚开始裂(liè)口的,因(yīn)为(wèi)如(rú)果(guǒ)果实早已裂(liè)口(kǒu),那(nà)暴露在(zài)外的果肉(ròu)就容易受到污染,也容(róng)易(yì)变质。

   如(rú)果挑选(xuǎn)到比较成熟(shú)又刚刚开口的(de)榴莲,那(nà)最好回到家后尽(jǐn)快享用,不要再(zài)长时间放置,否则容易变(biàn)质。

  

   四:闻气味

   五:看外观(guān)

   会挑榴莲的人,还(hái)有(yǒu)一个聪明的(de)办(bàn)法,就是看(kàn)这个”狼牙棒”外面鼓起(qǐ)来(lái)的”小山”,平(píng)缓而微隆的”小山”中,正(zhèng)是香(xiāng)甜芳香的果肉,”小山(shān)”越多,当(dāng)然就是果肉(ròu)越多啦!

   通过”狼牙棒”的尖刺,也可以(yǐ)了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓(huǎn)的、底面较大的椎形尖(jiān)刺,证(zhèng)明榴莲果肉较多,成熟度较(jiào)好;反之,如果(guǒ)尖(jiān)刺(cì)多为又尖又(yòu)细的(de)形(xíng)状,就证明果实不太成熟。

   看外观时,还(hái)有一点(diǎn)需要注意,就是看看榴莲(lián)的”尾巴”,也就是果柄(bǐng)。

  粗壮而(ér)新鲜的”尾巴”,证明(míng)它营养(yǎng)充(chōng)足,且品质新鲜(xiān),是挑选榴莲的又一”指标”.

   六(liù):摇(yáo)一摇

   小心地将双手的手(shǒu)指(zhǐ)分别放在(zài)榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲(lián)轻(qīng)轻地拿起来,拿稳后(hòu),用手轻(qīng)轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的(de)碰(pèng)撞(zhuàng)的感觉,或稍(shāo)稍有声(shēng)音,则证明果肉已成熟并脱离果壳(ké),这样的榴莲(lián),就是(shì)成(chéng)熟的好榴莲。

怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜3

   1、榴莲的营养(yǎng)价值

   一只(zhǐ)榴莲果肉中含淀粉(fěn)11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂(zhī)肪、维生(shēng)素C以及钙、铁、磷等(děng)多种微量元(yuán)素,营养相当(dāng)丰富。

   在“榴莲(lián)之乡”的(de)泰国,经常(cháng)用榴莲给病后患者(zhě)、产后的(de)妇女补养身子(zi)。

  榴莲果壳煮骨头(tóu)汤是很好的(de)滋补品,而果核和内瓤(ráng)常被用(yòng)来炖鸡(jī)汤,此汤有益补(bǔ)气,能(néng)去胃寒,也可做妇(fù)女滋补汤。

   2、榴莲的选(xuǎn)购窍门

   1、选榴莲先看它(tā)的外观(guān),黄色就是(shì)熟的表现,青的还是生的。

   2、用两手(shǒu)指在(zài)榴莲(lián)的刺(cì)往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的(de)话,那(nà)榴(liú)莲也就差(chà)不多是(shì)熟的了(le)。

   3、用手往下按榴莲的皮(pí),有弹性就(jiù)说(shuō)明皮薄(báo),就好,皮厚的(de)按不动(dòng)。

   4、眼看榴莲尖(jiān)尖,如果有细裂缝的最(zuì)好,这是(shì)榴莲熟(shú)了的标志。

  如果榴(liú)莲是生的(de),就是用菜刀也砍(kǎn)不动。

   5、选榴莲(lián)外形要圆,每一(yī)个鼓包凸(tū)出得(dé)多(duō)最好(hǎo)。

   6、用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起(qǐ)来很香,(吃得来的是香,吃不来的(de)嗅起来是臭)。

  如果嗅起来有酒的味(wèi)道那就是熟过头了,这种不好吃。

  

   3、榴莲吃不(bù)完怎么(me)办(bàn)

   1、如果一个榴莲吃不完(wán),就要把榴莲妥(tuǒ)善保存。

  保存榴莲(lián)时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内(nèi),放置于(yú)冰箱冷藏。

  最理想的(de)冷藏温度为12摄氏度左右,同(tóng)时,最好(hǎo)能在3-5天内将其吃(chī)完。

   2、榴莲(lián)买多了,除了(le)放冰箱,还可以冰在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)层。

  等(děng)要吃的(de)时(shí)候呢,可以拿出来,解冻(dòng)后吃,和新鲜的味道一样。

   3、榴莲的核(hé)可(kě)以(yǐ)洗干净,用微波(bō)炉叮来吃,别(bié)有一番风味。

   4、做成榴莲冰激(jī)凌,放(fàng)进保鲜盒冷(lěng)冻,这样(yàng)想什么(me)时(shí)候吃就什(shén)么(me)时候吃。

   4、快速开榴莲方法

   1、榴莲成熟后,都是自然裂开口的,这个时候(hòu)我们顺着裂开的口子掰(bāi)开(kāi)或者用刀切(qiè)开就能够吃到(dào)榴莲的果肉了(le)。

   2、没有自然裂开口的榴莲,都是(shì)没有完全成熟的。

  可(kě)以放几天等它自然开(kāi)口,当然如果等不(bù)及品尝,也可以切开榴莲皮。

  (青色的榴莲都是成熟的不好的,要是吃也要选择(zé)那(nà)些黄色区域比较大的榴莲(lián))首先是用刀(dāo)在榴(liú)莲的尾端切开(kāi)一块儿,这(zhè)个时候就(jiù)能够(gòu)看到里面的纹路了。

   3天津市教育局的电话是多少,天津市教育局的电话是多少号码、用刀或剪刀(dāo)顺着纹路切开一块儿,然后(hòu)用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。

  (注意,用手掰(bāi)的时候小心榴(liú)莲的刺)

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