关于肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般不(bù)会添加馅料(liào)，是(shì)搭(dā)配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的(de)，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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