落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不(bù)过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的(de)现象在(zài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当(dāng)提(tí)出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服(fú)务员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不(bù)就(jiù)是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人(rén)只能(néng)扫桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序(xù)点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节(jié)省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在(zài)一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平(píng)台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数(shù)据，当然(rán)也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等。

　害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些　那(nà)么如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要(yào)是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也(yě)表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一(yī)下是害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大(dà)范(fàn)围准确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设(shè)置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客(kè)个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客(kè)个人信息(xī)已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是(shì)把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销手段是(shì)高质量的服务(wù)，才能真正留住客(kè)户。

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