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苹果(guǒ)是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果(guǒ)燃烧后，灰(huī)分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体(tǐ)补(bǔ)充一定营养成(chéng)分(fēn)，有利消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据食物口味(wèi)或(huò)汁液(yè)酸(suān)碱程(chéng)度判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研(yán)究，食(shí)物燃(rán)烧(shāo)后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元(yuán)素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)，大(dà)部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、豆(dòu)类制品都属于碱性食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生长(zhǎng)的环境下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜(yán)色，所以果皮(pí)呈现红黄相间(jiān)的颜色且带(dài)有麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的(de)时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没(méi)有脆(cuì)感，适合老(lǎo)年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两个个头(tóu)差不(bù)多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就(jiù)说明水分充(chōng)足。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽(jǐn)量选择中果，那种(zhǒng)个头(tóu)圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果(guǒ)就越(yuè)好吃，相对应的，果(guǒ)脐幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导(qí)凹陷越(yuè)浅，口感就会越差。