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白酒泡猕(mí)猴桃(táo)保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期要参(cān)50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润考酿造工(gōng)艺和环境，以及(jí)保存(cún)状况等因素，但凡(fán)其中的一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分和功(gōng)效(xiào)都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色(sè)，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人(rén)工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既(jì)保存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存(cún)放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对(duì)于一些(xiē)有(yǒu)细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而(ér)且有异味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)是变质(zhì)的(de)危险，所(suǒ)以(yǐ)，它与白酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同(tóng)的，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制时(shí)一定要经过(guò)消毒(dú)处理，这样才能够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)发(fā)酵时间(jiān)是越久越(yuè)好，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了(le)之(zhī)后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)时候，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中(zhōng)要注意(yì)与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，否则(zé)容易变质50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产(chǎn)生(shēng)大量的气(qì)体，导(dǎo)致罐内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是(shì)阴凉(liáng)干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会造成发酵不(bù)均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的(de)酒香，基本(běn)没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下(xià)微甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量不(bù)需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事(shì)先(xiān)一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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