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　　分类介绍

　　1、烘焙：包括蛋(dàn)糕、面包(bāo)、饼干等等

　　2、按(àn)菜系分类：包(bāo)括川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、闽菜、浙菜、苏菜、徽菜

　　3、按菜式分类：包括热菜、凉菜、素材、主食(shí)、小(xiǎo)吃等等