新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(360借条是正规的吗color: #ff0000; line-height: 24px;'>360借条是正规的吗bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有360借条是正规的吗冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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