菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗-惠安汇通石材有限公司

菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完(wán)成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜(xiān)还是(shì)冷冻，买回(huí)来的(de)鱼是保鲜(xiān)还是冰冻(dòng)里等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鱼是(shì)胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但(dàn)也有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和胎生(shēng)的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲(qīn)鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在雌鱼(yú)肚子(zi)里孵(fū)化出(chū)来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出(chū)前(qián)会从(cóng)母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能长时(shí)间保(bǎo)鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期(qī)里可(kě)以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以(yǐ)长(zhǎng)时间保证(zhèng)肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱(ruò)者进补的(de)好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水(shuǐ)产食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含量为(wèi)猪肉的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸、维(wéi)生素(sù)D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心和(hé)防癌(ái)的作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地(dì)预防骨质疏(shū)松症。菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗p>

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一般(bān)比(bǐ)较低，大多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的(de)保(bǎo)质时间(jiān)也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比(bǐ)发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋(dàn)白(bái)质空间结(jié)构和疏(shū)水性(xìng)的(de)变化，凝胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的(de)水(shuǐ)分(fēn)将结(jié)成冰晶，但在解冻的时(shí)候(hòu)却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也(yě)要较(jiào)真(zhēn)儿的(de)话,那就不得(dé)不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的下降，一样有一定的(de)营养损失。