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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无(wú)色(sè)无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最(为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正zuì)好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能(néng)把握自(zì)己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投(tóu)进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺术享受

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