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德国对中国友好吗，德国对中国怎么样酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容(róng)是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的(de)。

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酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大可(kě)不(bù)必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务(wù)产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱。德国对中国友好吗，德国对中国怎么样>

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集(jí)团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的(de)国(guó)际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的(de)基本(běn)路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服(fú)务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服务(wù)业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升为管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确(què)地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是(shì)必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比(bǐ)德国对中国友好吗，德国对中国怎么样较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能(néng)很(hěn)快的运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学(xué)习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实(shí)践(jiàn)操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习的(de)是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的(de)运(yùn)营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的(de)发展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习(xí)理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来(lái)说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ德国对中国友好吗，德国对中国怎么样)的运营(yíng)高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力(lì)强(qiáng)比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没(méi)有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真正接触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不(bù)知道这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。