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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún),不(bù)宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(né数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义ng)导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内部油水(shuǐ)分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位(wèi)一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切(qiè)口部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在所开的口子(zi)上(shàng),效果不错,放三(sān)到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开(kāi)封后非常(cháng)容易变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶油一般(bān)经过(guò)拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁(jié)白，看(kàn)起来(lái)有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容(róng)易吸收(shōu)其它食物的味道，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦(la)，打发(fā)之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之(zhī)外的(de)材料都装入数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打(dǎ)奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一(yī)下(xià)约半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下(xià)面垫冰块(kuài)来打(dǎ)也(yě)可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久(jiǔ)了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之间(jiān)也(yě)会摩(mó)擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时(shí)候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更快，能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发(fā)泡(pào)起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就(jiù)是不要打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要(yào)把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等(děng)不需要(yào)打发的(de)点(diǎn)心(xīn)。

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