榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归(guī)于热(rè)带生(shēng)果，性热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴(liú)莲中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白(bái)质(zhì)和维生素(sù)等，有(yǒu)必定的促进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种(zhǒng)矿物质等(děng)，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适量的食(shí)用榴莲还87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些能够(gòu)影(yǐng)响(xiǎng)胃(wèi)液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促(cù)进(jìn)胃(wèi)口的成效;还(hái)有必定的散寒成效(xiào)，能够在必定(dìng)程度上缓(huǎn)解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部(bù)是平的(de)，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这(zhè)是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果(guǒ)肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们(men)所(suǒ)说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不(bù)如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，首先要调(diào)查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色(sè)的话，代表熟过(guò)头(tóu)了(le)，这两种87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些色彩的榴莲(lián)都不要(yào)购买(mǎi)，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在(zài)榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的(de)最好(hǎo)，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲(lián)外壳上的(de)刺来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根(gēn)刺，能(néng)捏得动，代表其(qí)老(lǎo)练度高，能(néng)够购买，假(jiǎ)如(rú)刺又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得(dé)动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代(dài)表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老练(liàn)度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由(yóu)其(qí)种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲(lián)、金(jīn)凤榴(liú)莲等都是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其(qí)产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味(wèi)的(de)，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是(shì)榴(liú)莲味的牛奶，醇醇(chún)的(de)感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲(lián)是有(yǒu)一股青(qīng)、涩的(de)滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识果实的(de)巨(jù)细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲(lián)的老练(liàn)度，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴(liú)莲(lián)老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假(jiǎ)如青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外(wài)表(biǎo)布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能(néng)够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手感十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这(zhè)样的榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南(nán)洋，因为出海(hǎi)时刻(kè)太长，船(chuán)员们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇特(tè)果子(zi)，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙一(yī)同品(pǐn)味(wèi)，许多(duō)船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连(lián)（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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