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玉米能够生(shēng)吃吗

　　玉米是不能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　一般不主张咱们生吃(chī)玉(yù)米，生玉米(mǐ)虽(suī)然在最(zuì)大程度上(shàng)保存营养物质不被损坏，但其淀粉含量较高，或许(xǔ)会影响部分人群的(de)消(xiāo)化(huà)功(gōng)用(yòng)，

　　且生吃口感较差;别的玉米(mǐ)在(zài)栽(zāi)培(péi)过(guò)程中或许会有寄生(shēng)虫(chóng)等(děng)附着或(huò)喷洒农药(yào)等状况，

　　食用前仅使用(yòng)活动水(shuǐ)冲刷(shuā)很难将微生(shēng)物及农药残留(liú)清洗洁净，一(yī)般状况(kuàng)下高(gāo)温烹煮，可在必定(dìng)程度上防(fáng)止上述有害物质侵入人体。

玉米怎样挑甜(tián)嫩甜的(de)好吃呢

　　1、看玉米粒。

　　在(zài)买(mǎi)玉米(mǐ)的时(shí)分(fēn)，首要(yào)要(yào)知(zhī)道不(bù)同色彩的玉米(mǐ)都对应着哪些(xiē)口味。

　　比方白色的(de)玉米一般是糯玉米(mǐ)，黄色的是甜玉米，而黑玉米和其他杂(zá)色的玉米，都(dōu)是一种(zhǒng)特别类型的(de)玉米。

　　各(gè)位在外面买(mǎi)玉米的时分，必定(dìng)要记住依照“买翡(fěi)翠”的(de)办(bàn)法进(jìn)行选购。

　　比方看看玉米粒(lì)的色(sè)彩是不(bù)是通透。

　　色彩鲜亮、通透的(de)玉米一般(bān)水分多，吃起(qǐ)来滋味很不错。

　　假如(rú)玉米(mǐ)的颗粒并不通明，那有很大概(gài)率，这样的玉(yù)米(mǐ)吃起(qǐ)来口感很硬，滋味(wèi)一般。

　　而且在选购玉米的时(shí)分(fēn)，别(bié)忘了要(yào)挑(tiāo)选外(wài)皮(pí)完(wán)好(hǎo)的(de)，最(zuì)好(hǎo)是紧紧包裹(guǒ)，这样证明玉米的新鲜程度(dù)足(zú)够高，吃(chī)起(qǐ)来的口(kǒu)感必定很(hěn)好。

　　2、查看玉米须。

　　玉米须也是证明玉(yù)米完好性的一(yī)部分(fēn)，玉米须(xū)的色彩证明了玉米的(de)成熟度(dù)，究竟太嫩(nèn)的玉米和太老的玉米口感都不(bù)行优质(zhì)，并不主张咱们选购(gòu)。

　　口感优质又新鲜的玉米，其玉(yù)米(mǐ)须色彩会(huì)比较深，伸手摸一摸，或许会有些湿(shī)润(rùn)，碰见这样的玉米，就赶(gǎn)忙(máng)下(xià)手购买，错失这(zhè)家可就(jiù)没这(zhè)店了。

　　3、闻(wén)闻气味。

　　“望闻问切”这四个字也能够用在购买玉米上。

　　咱们(men)看了外观，查看了玉米粒，最终一步别忘了拿起来(lái)闻闻有没(méi)有古怪的滋味。

怎样挑(tiāo)选玉米又甜又好吃(chī) 挑选玉米的(de)办法

　　1、看表面。

　　一(yī)般来说(shuō)，商(shāng)场上有两(liǎng)种白(bái)玉米和黄玉米(mǐ)。

　　一般来(lái)说，黄玉米大多是甜玉米，而白玉米大多(duō)是糯玉米(mǐ)。

　　但是，当咱们挑选玉米时，玉米的颗(kē)粒一般是(shì)有(yǒu)序摆放的，润滑的颗粒大多是糯玉米，而没有有序摆放的颗粒大多(duō)是一(yī)般玉米。

　　假如(rú)你想挑选甜玉米，你最好(hǎo)买颗(kē)粒不规则的黄色玉(yù)米(mǐ)。

　　 2、看看玉米须。

　　假如你看(kàn)玉米的新鲜度，看(kàn)看(kàn)暴(bào)露在玉米皮外面的玉米须。

　　一般(bān)来说(shuō)，假如(rú)玉米须是干的而且不(bù)感到舒展，这种(zhǒng)玉米一(yī)般是(shì)新鲜的。

　　但是(shì)，假如玉米柱头(tóu)是黑色(sè)的(de)，这种玉米或许是(shì)老玉米。