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像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是(shì)一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出(chū)现了供不(bù)应(yīng)求(qiú)的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团(tuán)在上海投资(zī)或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计的(de)国际(jì)化(huà)酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的(de)中等(děng)职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服(fú)务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的(de)学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业(yè)的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究(jiū)占(zhàn)比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注(zhù)重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学(xué)习的(de)人(rén)未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干出来的(de)，很(hěn)少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准(zh像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的ǔn)，才是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能(néng)力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不(bù)知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的(de)实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。