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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都(dōu)能(néng)受(shòu)到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在(zài)，这类细菌即(jí)使是在(zài)温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降(jiàng)，此时继(jì)续(xù)食(shí)用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不(bù)及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以马美如简介防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性(xìng马美如简介)增强，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的(de)作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也(yě)能(néng)够保存一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会(huì)很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到(dào)时候(hòu)很(h马美如简介ěn)不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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