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大明(míng)虾是淡(dàn)水(shuǐ)还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也(yě)非常(cháng)正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来(lái)的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日(rì)的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关(guān)节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单(dān)、方(fāng)便、干(gàn)净、利落(luò)、最(zuì)主(zhǔ)要的(de)保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要太(tài)小，500ml的(de)饮料(liào)瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了(le)口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易(yì)行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少(shǎo)取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉(diào)，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话(huà)完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会(huì)大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样一(yī)律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是一节一节的(de)并不(bù)像贝壳(ké)只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块(kuài)。

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