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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时(shí)可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常(cháng)巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面(miàn)铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要(yào)太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自(zì)己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了(le)口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保存(cún)时间可长达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易(yì)行(xíng)，但保(bǎo)存(cún)时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没(méi)有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就(jiù)难免会(huì)有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌的(de)含量也(yě)会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样(yàng)一律(lǜ)来(lái)着不(bù)拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在(zài)外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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