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  寿眉(méi)是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶寿眉并(bìng)不是最差(chà)的白(bái)茶的。

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寿(shòu)眉是最差的白茶吗,寿(shòu)眉是什么档次(cì)的(de)茶

  寿眉并不是最差的(de)白(bái)茶的。

  寿眉比不过贡眉,更别提白毫银针和白牡丹。

  看了以上的陈(chén)述(shù),估计(jì)大家就会认为寿眉就是白茶中最低端的(de)茶了。

  其实不是(shì),我(wǒ)一贯反对唯(wéi)茶叶的出(chū)身论。

  确实当从原料(liào)来看,寿眉原料级别低,但我们不(bù)能(néng)只从(cóng)原料来定好坏。

  原(yuán)料只是(shì)其一(yī),我们还得看(kàn)加工工艺以及(jí)后期存储(chǔ)。

  原料(liào)、工艺(yì)、后期存储都是不可缺少(shǎo)的,只谈(tán)原料而忽视工(gōng)艺以(yǐ)及后期存(cún)放都是不正确的。

  若(ruò)是工艺不好,不(bù)重视后期陈(chén)放(fàng),那么再好的(de)原料也做不出(chū)好茶来(lái)。

  原料好不等于一定(dìng)能(néng)做出好(hǎo)茶,只是说容易做出好茶(chá),仅此而已裱起来了是什么意思网络用语,裱是什么意思,与最终结果还(hái)需(xū)要努力的过程(ch裱起来了是什么意思网络用语,裱是什么意思éng)和后期的保护。

  寿眉优(yōu)点有很多,它是白茶中(zhōng)产量最(zuì)多,类型最(zuì)多的茶。

  产量大是寿眉最(zuì)大的优点,如果没有寿眉,只有银(yín)针或高等级的(de)白牡丹,那么很多人可能喝不上白茶(chá)。

  因为本身白茶产量就很少(shǎo)了,银针和高等级的白牡丹就更少了。

  以前像(xiàng)银针(zhēn)这样白茶珍品主要(yào)做出口生意(yì),国内名声不(bù)显,喝银针的人(rén)不多。

  后来白茶加工(gōng)技艺得到巨大进步,摆脱依(yī)赖天气制茶(chá)的窘境,白茶产量逐渐提高(gāo)。

  随着(zhe)制白茶的热情高涨,白茶市场被看好(hǎo),越来(lái)越多的白茶被制(zhì)作(zuò)出来供大家饮品,其(qí)中寿眉功(gōng)不(bù)可没(méi)。

  寿眉价格亲民(mín),因为寿(shòu)眉原料多,产量大,所以制成(chéng)成(chéng)本相对(duì)较低,价格很(hěn)亲民,也因此寿眉才让白茶能(néng)快(kuài)速(sù)进(jìn)入广大(dà)茶友(yǒu)视线中。

  如果是白毫(háo)银针的话,可能无法像寿眉(méi)那样拥有巨大产量,而没(méi)有量就很难快速(sù)进入(rù)千(qiān)家万户(hù)中,让大家早些品尝(cháng)白茶。

  寿眉居功至(zhì)伟,我们(men)不能(néng)随口(kǒu)以低(dī)端来(lái)嘲(cháo)讽它。

  此外(wài)不知(zhī)道大家有没有发现,市场上的老白茶多数是老寿眉(méi)。

  这是(shì)因为以前(qián)银针、白牡丹(dān)产量(liàng)少,新茶(chá)基本在当年(nián)被卖(mài)掉(diào)或喝掉了,很难(nán)存住。

  而寿眉产量大,存住的概率很(hěn)大(dà)。

  并且以前(qián)大家存茶的概(gài)念不深,往往只(zhǐ)是(shì)想在家里存点茶给来年喝,所以存量(liàng)有限。

  寿眉本(běn)来价(jià)格亲民,但经过多年(nián)贮存后,饮品和功效价值增加,所以老寿眉的价格并非是低端茶的价格(gé)。

  寿眉类型多,若按照季(jì)节来分,那么寿眉可以(yǐ)分春寿、夏寿、秋(qiū)寿,若(ruò)按照节(jié)气来分(fēn),那么寿眉(méi)可以分为立秋寿眉、白(bái)露寿眉、寒(hán)露寿眉(méi)、霜降寿眉等。

  不同阶段(duàn)的寿眉有(yǒu)不同的(de)香气与(yǔ)滋(zī)味,像春(chūn)寿(shòu)眉(méi)接(jiē)近白(bái)牡丹,香气纯正,滋味(wèi)醇爽,秋(qiū)寿(shòu)眉的滋味相对(duì)来讲会更醇厚,香气浓(nóng)纯。

  因(yīn)为(wèi)寿眉的原料大部分是叶片,尤其是秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰(fēng)富,果(guǒ)香浓郁(yù),更有味(wèi)道。

  如果春寿(shòu)眉是活(huó)泼(pō)的,那么秋寿眉(méi)是稳重的。

  春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的(de),而秋寿(shòu)眉除了几种绿之外,还有褐色(sè)、古铜(tóng)色、黄(huáng)色、黑色,色彩(cǎi)比春寿眉(méi)更加丰富。

  春寿(shòu)眉口感(gǎn)偏(piān)向白牡丹,很清甜(tián),秋(qiū)寿(shòu)眉的口感除(chú)了清甜之外还更饱满,汤水稠滑浓(nóng)厚(hòu),感觉到满满的胶质感(gǎn)。

  最后一点,寿(shòu)眉(méi)的后期转化能力(lì)不俗。

  白茶(chá)保质期较长,一般(bān)情况下白茶能(néng)放上十来年。

  我(wǒ)们(men)把(bǎ)贮存三年以上的白茶(chá)称为老白茶,而寿眉在后期陈放过程中会转化出陈香、药(yào)香,像寿眉饼容易转化出枣香(xiāng),这些都是令(lìng)人感到愉悦(yuè)的(de)香气。

  不(bù)仅是(shì)香气变(biàn)得丰裱起来了是什么意思网络用语,裱是什么意思富,滋味也(yě)在悠长岁月(yuè)中得(dé)到升华,变(biàn)得醇(chún)厚温和。

  总之,寿眉(méi)的优点太多了,我们不能单纯以原料来定好坏,来说它就是低端茶,这是武断的行为。

  寿眉的魅力并不弱于白牡丹(dān)。

  在喜欢喝寿眉的人眼(yǎn)里,它就是最好的白茶,最高端的白茶。

寿眉(méi)茶属(shǔ)于什么茶

  寿眉茶属于(yú)白茶,它主要(yào)产(chǎn)于福建(jiàn)福鼎,该茶的成品叶长(zhǎng)长稍肥嫰,芽叶连枝,叶(yè)整紧(jǐn)卷(juǎn)如眉,色泽调和(hé),洁净,无(wú)老梗、枳及(jí)腊叶,香气清纯。

  寿眉茶(chá)的品(pǐn)质特征:干茶白(bái)毫显盛(shèng),色泽翠(cuì)绿,冲泡(pào)之(zhī)后,汤色橙黄或者深(shēn)黄(huáng),清(qīng)澈透亮(liàng),滋味醇(chún)爽鲜纯,回(huí)甘生津。

寿眉茶什(shén)么味道

  寿眉白(bái)茶的新茶泡开(kāi)后还是(shì)一股(gǔ)清香气,这是茶青的味道,并没有什(shén)么醇厚(hòu)的感觉,但(dàn)这股(gǔ)清香也非常不错,很(hěn)多茶友就(jiù)喜欢。

  新(xīn)寿眉茶入(rù)口后有(yǒu)明显的鲜爽感,味(wèi)道清爽清甜。

  而(ér)老寿眉(méi)口感(gǎn)则会从最初的鲜爽感,逐步(bù)转(zhuǎn)化为沉郁的口(kǒu)感,茶汤醇厚而浓郁,柔(róu)滑(huá)感十(shí)足,伴(bàn)有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少温(wēn)度好

  对(duì)于水温,适合泡寿眉新茶的水温(wēn)最好是90度(dù)左右的开水,甚至用(yòng)水温略低一些(xiē)、只有85度的开水冲泡(pào)寿眉新(xīn)茶,同(tóng)样能泡出(chū)清新甘甜的美(měi)好滋味,新茶和老茶的水温(wēn)是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

  寿眉有(yǒu)梗(gěng),那是正常的。

  茶(chá)梗(gěng)中含有相当数量的香气物(wù)质(zhì),且嫩(nèn)梗中的氨基酸高(gāo)于嫩叶,作为治污减运输营养物质的导(dǎo)管,茶梗的(de)糖分含量也(yě)是(shì)比较多的。

  喝茶时保(bǎo)留足(zú)够数量的茶(chá)梗冲(chōng)泡,不但能够提高茶汤的香气,还能提(tí)高甜度(dù),使茶更好喝。

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