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关(guān)东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需(xū)要一(yī)天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮(zhǔ)利润(rùn)多少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每(měi)天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤(tāng)底之后,随(suí)着每次(cì)客人点单(dān),水变(biàn)少之(zhī)后又加水,所以汤(t瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢āng)会(huì)变得越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变少,到(dào)了下班(bān)就帮(bāng)汤倒(dào)掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大(dà)概(gài)是每天一换,有时候客人多(duō)可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多(duō)久才好

　　这(zhè)是因为关东(dōng)煮(zhǔ)是实心的，浮力(lì)不够(gòu)，所以不会浮(fú)上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了(le)以(yǐ)后，我们会(huì)看到关东煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了(le)水面上，而且似乎(hū)饱满(mǎn)了一些，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮(zhǔ)的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东(dōng)煮明明是实(shí)心的，为(wèi)什么会(huì)增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有(yǒu)水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮(fú)到水面(miàn)上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地区(qū)的料(liào)理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材(cái)料每一(yī)种都分别(bié)放在互不(bù)相通的铁(tiě)格(gé)子锅(guō)里，用海带木鱼花(huā)熬制(zhì)的(de)高(gāo)汤小火慢煮(zhǔ)，有(yǒu)不(瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢bù)同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台(tái)湾也十分(fēn)流行，在当地(dì)又(yòu)被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部分(fēn)已(yǐ)不是(shì)日本的原始口味，且在放(fàng)置(zhì)的材(cái)料(liào)上(shàng)，也有(yǒu)相当地差异性。

关(guān)东(dōng)煮需要一直煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是(shì)一个火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃，源自日(rì)本(běn)关东地(dì)区(qū)，因制作方便、口感鲜美，后广(guǎng)为(wèi)流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心(xīn)一点就会发(fā)现，关东煮铁格子里的食(shí)材其实一直(zhí)在慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就(jiù)在(zài)于它(tā)的(de)汤底，但食(shí)材即使煮熟了也不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小(xiǎo)火(huǒ)煮还可以保温，以(yǐ)免食(shí)物都(dōu)冷(lěng)掉(diào)了，口感也(yě)不(bù)如之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为肉丸(wán)是空心的，里面有水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮汤(tāng)能喝吗(ma)

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料(liào)，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味(wèi)独(dú)特、营(yíng)养丰(fēng)富、操作(zuò)方便的冲煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大(dà)餐饮业(yè)主及家庭主妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可(kě)口具有独(dú)特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴。

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