浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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