浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(y一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖è)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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