燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大(dà)，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了(le)提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出(chū)现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在(zài)年(nián)度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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