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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能够(gòu)清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒(miǎo)人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻(wén)名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合(hé)泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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