怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓的(de)豆香味，残次(cì)的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂(jì)的滋味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没(méi)有坏，冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由(yóu)于豆腐在制造过程(chéng)中(zhōng)加(jiā)热蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不(bù)过不成型，后经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆(d九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思òu)腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大(dà)程度保存养分，但实际日子(zi)中主张熟吃。由于(yú)豆腐在(zài)制造的过程中受制造(zào)条件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染，为(wèi)了卫生(shēng)，仍(réng)是主张吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一(yī)段时间会(huì)接(jiē)触到细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防对身体(tǐ)有(yǒu)害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是(shì)有(yǒu)化(huà)学剂(jì)的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐(fǔ)则(zé)是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或(huò)许添(tiān)加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有(yǒu)气泡、挤(jǐ)不出水，用(yòng)手摇晃(huǎng)时(shí)没(méi)有摇晃感，有(yǒu)必(bì)定的硬度和弹(dàn)性。

　　而(ér)残(cán)次的冻豆(dòu)腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出(chū)水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白(bái)白，不参假”没有(yǒu)杂质(zhì)的存(cún)在(zài)，而残次冻豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下(xià)切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆(dòu)腐口感不错(cuò)，但仅有的缺陷便是会(huì)吸(xī)收冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天(tiān)然(rán)冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要(yào)调查(chá)它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的(de)，要闻(wén)一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈(chéng)现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆(dòu)腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用手把里边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤水出来(lái)，这样就能(néng)够(gòu)去除(九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思chú)冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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