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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是(shì)在温度很(hěn)低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续食用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然(rán)后再放置在阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的(de)环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅(jǐn)会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面(miàn)的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生(shēng)存的(de)环境(jìng)很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身(币值是什么意思，硬币的币值是什么意思shēn)体非常有害。

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