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音域划分从低到高，人声音域划分年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的(de)特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(g音域划分从低到高，人声音域划分uǒ)起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动(dòng)物，构(gòu)成(chéng)真(zh音域划分从低到高，人声音域划分ēn)正意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的(de)是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。