新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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