1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入(rù)洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁(dīng)继续(xù)翻(fān)炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大(dà)利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡(pú)萄酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至(zhì)七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅(guō)里的(de)原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时(shí)，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在(zài)火上煮开(kāi)，加入(rù)香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗